Lasrefrigeramos un mínimo de 2 horas. Calentamos el horno a 200º C. Retiramos las pechugas de pato de la mezcla de naranja, deshechando el anís estrellado, y las secamos dándoles golpecitos con un trapo. Ponemos las pechugas, con la piel hacia abajo, en una sartén y calentamos a fuego medio o bajo. Dejamos que las pechugas se

PATOA LA NARANJA. ELEGIR EL PATO Su piel debe de ser flexible, y cérea, su aspecto seco y el cuerpo largo y las pechugas finas. El método de cocción es, horneado entero, frito, a la parrilla (las pechugas) y con la grasa podemos asar las patatas para la guarnición. Tiempo de cocción: 180º durante 30 minutos por 450 g de peso.

Magretde pato a la naranja de Pedro Larumbe del programa de televisión Alta Cocina. En primer lugar, hacemos unas incisiones con un cuchillo a los magrets por la parte de la grasa. Pelamos bien una naranja, cortamos cáscara en juliana y cocemos en agua azucarada durante 5 minutos. Hacemos un zumo con dos naranjas y sacamos los gajos
MAGRETDE PATO A LA NARANJA | RECETA PARA NAVIDAD Recetas Por Un Tubo 165K subscribers Subscribe 475 21K views 3 years ago MADRID Hoy os enseño a preparar un Recetade magret de pato. He aquí un secreto que la mayoría de los restaurantes no quieren que sepas: Esa pechuga de pato de 40 dólares que te están vendiendo es uno de los platos más fáciles de preparar* en una cocina. Durante un servicio ajetreado, prefiero chamuscar la pechuga de pato a escalfar huevos. Calienteuna sartén de fondo grueso y dore las pechugas de pato con la piel hacia abajo durante unos 2-3 minutos. Transfiéralos a una sartén, agregue rodajas de naranja y póngalos en un horno precalentado a 200 grados. Horneee durante unos 10 minutos. Retire los filetes del horno y déjelos reposar durante unos 7 minutos.

1Ccáscara de naranja; 1C zumo de naranja; 1C miel de maple; 1 ramita de romero fresco; Preparación de la pechuga de pato. Espere 10 minutos para la preparación, 10 a 15 minutos para cocinar las pechugas de pato y 10 minutos para hacer la salsa. La pechuga de pato es una carne popular en la cocina por su capa de grasa.

Parael marinado: • Naranjas de zumo • ajo • romero fresco • Pimienta • Para la receta: • Patata Grande en trocitos • Zanahorias grandes en trocitos. 120 minutos. 4 raciones. TITOJOAN.
PreparaciónLo primero que hay que hacer es salpimentar las pechugas de pato y dorarlas en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén doradas, agregamos la cebolla y la naranja previamente peladas
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